AKAGI 豚骨ラーメンの「大根葉のごま油炒めトッピング」冷蔵庫を見渡すと大根葉とタラの炒め残りを発見。あまりくどくない豚骨スープなので、ごま油で炒めた大根葉と良い感じに合うのではないかという思い付きの一品です。 ![]() 【用意するもの(1人前)】 1. 大黒軒 細麺 豚骨ラーメン(袋) 2. 大根葉とタラの炒め物の残り 3. シナチク 適量 4. ウィンナー 3本 5. ごま油 適量 6. ラー油 お好み 【作り方】 1.大根葉とタラの炒め物とシナチク、ウィンナーを入れて炒め直し、ごま油とラー油で風味を加えます。 2.鍋に湯を沸かし、麺を入れます。 3.お好みの固さになりましたら、火を止め、粉末スープを入れて良くかきまぜます。 4.鍋からラーメンを器に移し、準備のできたトッピングを上に乗せ完成です。 それでは、テーブルにラーメンを運んで、どうぞ召し上がってください! ![]() 豚骨とは言ってもあまりコテコテではないスープなので、大根葉のほろ苦さやごま油の風味が良く活きます。ただ、ちょっとタラはスープに合わない感じです。。。ま、残り物をやっつけるノリなので、良しとしましょう(笑) やっさんの大黒食品アレンジレシピ集(袋めん編)に戻る
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